初春的茶园,千山翠绿,丛丛茶树如五线谱般延伸开来。近年来,五指峰乡立足优越的生态环境,探索茶产业品质发展,聚焦“赣南高山茶”核心区目标,着力打造高山茶“三品一标”示范区,力争打造“赣南高山茶”五指峰标杆,共享生态产品价值。
“高山云雾出好茶”,五指峰乡境内海拔在500-2060米之间,土壤肥沃,多为微酸性的黄壤土,pH值在4.5-5.5之间,终年云雾缭绕,非常适合茶叶的生长和发育。目前,五指峰乡茶叶种植面积达1.3万亩,可采面积1万亩,高效稳产茶园每亩年均收入达5000元以上,注册企业25家。今年茶叶产量预计20万斤,全年综合产值4500万元左右。
“现在天气暖和起来了,茶树冒芽了,我每天都在茶园采摘,光是采茶我每年都可以收入12000元左右。”在五指峰乡光菇山茶园采茶的刘桂凤大娘说。
自《关于加快赣南高山茶高质量发展的若干意见》出台后,五指峰乡积极探索数字化管理等项目,提升茶产业科技含量,帮助茶企业在产量、品质、形象上取得了新的突破。建设打造五指峰高山茶“三品一标”示范区,配备了全套茶叶质量检测设备,检测范围覆盖全域茶企、茶农,检测跨度包含了从茶叶种植生长到生产加工的全过程,全方位为五指峰茶叶高品质发展保驾护航。
2023年,通过成立五指峰乡茶叶协会党支部,强化对辖区内茶叶企业的组织引领,规范茶叶种植、采摘、加工等环节的行业标准,邀请国家级专业人士为茶农提供技术培训,并成功申报了“赣南五指峰”区域公共品牌,全乡茶产业走上了标准化、规模化、产业化发展之路。
除了坚持走品质兴茶之路外,五指峰乡还积极探索茶产业创新之路,开发五指峰红茶、五指峰白茶(寿眉)等品种,丰富茶叶产品链条,鸟鸣涧农业发展有限公司生产的“赣南五指峰金针红茶”荣获了“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛特别金奖,茶产业已成为五指峰乡发展的“绿色引擎”。
位于上犹县五指峰齐云山脚下的江西光菇山茶业有限公司,茶园分布于海拔800米的高地,四周被茂密的植物环绕,为生产优质有机茶提供了坚实的基础。为了进一步提升茶叶的品质和安全,光菇山茶业秉持着高起点、高标准、高品质的理念,从茶树种植到茶叶储存,每一个环节都经过精心策划和严格把控。在种植方面,坚决不施用化肥,通过深挖沟、埋土、覆盖农家肥的方式进行土壤改良,确保茶叶的自然纯净。此外,还拒绝使用农药和除草剂,坚持每年只采摘春茶一季,并通过冬季的重度修剪来预防虫害,而春茶的生长在春季,高海拔导致的低气温正好避免了虫害,每年人工除草四次,这些措施不仅保护了茶园环境的生态平衡,更确保了茶叶的优质口感和营养价值。在生产和存储方面,投资建设了标准化的制茶车间和冷冻库,确保了茶叶在生产、储存和运输过程中的安全与卫生,更将光菇山茶业的制茶工艺提升到了一个新的高度。
丰富的茶资源也为茶旅发展带来了新机遇。探索“茶旅融合”新发展模式,齐云谷民宿“茶旅融合小木屋”在2023年接待游客20万人次。大量游客的到来,既带动了群众就业,也促进农特产品销售,激活五指峰经济市场活力。
下一步,五指峰乡将建设“三茶”融合示范园,打造集茶产业、茶科技、茶文化为一体的“大平台”“赣南高山茶”样板之地,走出一条独具特色的乡村振兴发展之路。借助独特的客家文化,释放更多茶旅发展新动能,擦亮“茶叶之乡”金字招牌。